von Annette | Okt. 27, 2021 | Gemüse, Meine Rezepte
Gestern habe ich herrliche Austernpilze auf dem Markt erstanden! Austernpilze: zart wie Kalbfleisch schmeckend fast kein Fett mit vielen guten B Vitaminen und viel Vitamin D ausgestatten perfekter Eiweißlieferant leicht zu verarbeiten und richtig lecker Bevor ich aus... 
von Annette | Sep. 14, 2021 | Gemüse, Meine Rezepte
Hast du heute zum Lunch schon was vor? Wie wär’s mit einem leckeren Broccoli-Süßkartoffel-Eintopf?Also ich habe ein Date mit Broccoli, Süßkartoffel und friends. Du brauchst 1 kleinen Broccoli 1 Süßkartoffel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 TL Kokosöl 1 Grapefruit 1... 
von Annette | Sep. 12, 2021 | Gemüse, Meine Rezepte
Broccoli zählt zu meinen absoluten Lieblingsgemüsen. Er lässt sich wunderbar verarbeiten, ist warm und kalt zu genießen, und in immer neuen Variationen verwendbar. Mein Umgang mit Broccoli hat sich geändert: früher habe ich ihn meistens gekocht, als Beilage oder als... 
von Annette | Feb. 15, 2021 | Gemüse, Meine Rezepte
Mit dem Rosenkohl ist es ja so eine Sache. Es gibt Menschen, die ihn als Kinder zu oft essen mussten.Es gibt Menschen, die ihn mögen und es gibt Menschen, deren Abneigung ist genetisch bedingt, weil sie keine Bitterstoffe an sich heran lassen. Interessante Sache, ich... 
von Annette | Jan. 30, 2021 | Gemüse, Meine Rezepte
Ich hab mal etwas für mich Neues ausprobiert: Pak Choi. Der zarte asiatische Kohl sieht sehr hübsch aus und lässt sich leicht verarbeten.Er enthält viel Kalium, Calcium, Vitamin C und Carotin. Der Geschmack erinnert an Spinat, ist aber milder und die Konsistenz ganz... 
von Annette | März 28, 2020 | Gemüse, Meine Rezepte
Diese wunderbaren Zutaten gehören zu meinem Zweierlei – Gericht.Warum Zweierlei?Weil ich zwei Pfannen nehme, um mein herrliches Gemüse und die köstlichen Pilze schonend und vitaminerhaltend zuzubereiten. Birnen auch noch? Genau und ich versprechen dir, es wird...
