Ich bin Annette Kunst…

…und ich koche gerne!

 

Als Multiple Sklerose Patientin und Ernährungsberaterin sind Essen und Ernährung für mich besonders wichtig.
Ich bin überzeugt davon, dass die richtige Ernährung Krankheiten sehr positiv beeinflussen
kann, denn ich merke täglich, dass das möglich ist.

Das Schwierige ist selbstverständlich herauszufinden, welche Nährstoffe der  Körper braucht,
um heile werden zu können.
Ich habe die, für mich, beste Ernährungsform in der
Antientzündungstherapie nach Dr. med. Olaf Hebener
gefunden.

Und, da es viele MS-Menschen gibt, die diese Therapie für sich entdeckt haben oder ausprobieren möchten, teile ich meine Rezepte und biete eine sehr individuelle Ernährungsberatung an.

Für meine einfachen leckeren Gerichte habe ich Linolsäurewerte ausgerechnet,
die ich selbst verwende und es geht mir gut damit.
Meine Rezepte sind überwiegend vegetarisch.
Allerdings esse ich Fisch, um meinen Eiweisbedarf zu decken und von den guten Fettsäuren zu profitieren.
Meine Ernährung sehe ich nicht als Diät, sondern als Alternative, die mir ein entspanntes Leben mit Multipler Sklerose ermöglicht.

 

 

Ich versuche täglich meine Gedanken zu ordnen, achtsam mit mir und meiner Welt umzugehen und
Herzensangelegenheiten viel Raum zu geben. Deshalb habe ich wieder angefangen zu reiten und bin mit für mich großartigen Therapieerfolgen belohnt worden.
Das Reiten gibt mir das Laufen zurück!

 

 

Ich bin keine Ärztin.
Ich bin Gesundheitspädagogin mit Schwerpunkt Ernährung und Entspannung
und arbeite ganzheitlich mit ms-gesunder linolsäurearmer antientzündlicher Ernährung und Lebensweise.

 

 

Und ich arbeite als freischaffende Künstlerin in einem kleinen Atelier, das ich mir mit meiner Schwester teile – unser Wohlfühlort.

Hier werden meine Aquarelle lebendig.

Meine Briefkarten entstehen, jede für sich ein Original und der Austausch mit freundlichen Menschen gibt allem eine besondere Atmosphäre
(donnerstags, samstags ist “das atelier” in Herdecke, Hauptstraße 44, geöffnet).

Wenn du noch mehr wissen möchtest über mich und meine Erfahrungen mit Multipler Sklerose und der Antientzündungstherapie, besuch mich doch auf Instagram oder hör meinem Podcast zu.

 

 

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