von Annette | Sep 8, 2019 | Gemüse, Meine Rezepte
Herbstzeit – Pilzzeit! Und so lecker! Im Moment kannst Du viele verschiedene Pilze kaufen: Champignons sowieso, dazu Shiitakepilze (lecker würzig), Austernpilze (schön fleischig) oder Kräutersaiblinge (fest mit besonders feinem Aroma).Mir macht die Verarbeitung...
von Annette | Sep 1, 2019 | Mein Leben mit MS
Ich bin ein Pferdemädchen.Schon immer gewesen, aber als ich das Reiten lernte, gab es nur den klassischen Reitschulbetrieb, arme Schulpferde, Tunierstress. Heute weiss ich, dass ich mir den Umgang mit Pferden schon damals anders vorgestellt habe. Freier,...
von Annette | Aug 25, 2019 | Brot, Kuchen & Co., Meine Rezepte
So langsam kommt die “goldene Herbsteszeit und die Birnen leuchten weit und breit”. Theodor Fontanes wunderschönes Herbstgedicht “Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland” könnte Pate gestanden haben für meinen saftigen, linolsäurearmen...
von Annette | Aug 18, 2019 | Gemüse, Meine Rezepte, Pasta & Pizza
Schneller als Fast Food? Ganz genau! Eine Fertigpizza zuzubereiten dauert definitiv länger als mein linolsäurearmes Champignongericht zu kochen. Mal abgesehen davon, dass die meisten Fertiggerichte zu fett, zu salzig, mit zuviel Zucker und meiner Meinung nach einfach...
von Annette | Aug 11, 2019 | Gemüse, Meine Rezepte, Süppchen
Ich finde Kartoffeln großartig! Kartoffeln sind “gute Kohlehydrate”. Sie platzen vor Stärke, Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundäre Pflanzenstoffen (besonders entzündungshemmend!) und kommen fast ohne Fett aus. Wenn du sie nicht...
