Ein herrlich aromatisches Koblauchöl  lässt sich leicht linolsäurefrei herstellen mit MCT – Öl. MCT – Öle sind mittelkettige Öle, die aus Kokosöl gewonnen werden. Sie sollen sowohl das Gehirn mit Energie versorgen, als auch beim Gewichtsverlust helfen. Außerdem gelten sie als potentiell natürliches Antibiotikum und werden empfohlen bei neurogenerativen Erkrankungen. Nicht zuletzt bilden mittelkettige Öle eine Alternative zur ketogenen Ernährung.
(Quelle:Zeitung.de, MCT Öl – mittelkettige Fettsäuren mit positiven Eigenschaften).
Ich verwende für mein Öl gebrauchte Glasflaschen, weil ich dabei bin, meine Küche weitest gehend plastikfrei zu bekommen.
Deswegen achte ich schon beim Einkaufen auf wiederverwendbare Glasflaschen mit Schraubdeckel.

Du brauchst

  • 400 ml MCT Öl
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2 getrocknete Tomaten
  • Pfeffer und Pfefferkörner
  • Fenchelgrün
  • 2 Glasflaschen zu 200-250 ml mit Schraubdeckel

Koblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden.
Die getrockneten Tomaten kleinschnipseln und zusammen mit dem Knoblauch, dem Pfeffer, den Pfefferkörnern
und dem Fenchelgrün auf die Glasflaschen verteilen.
Mit MCT Öl auffüllen, zuschrauben und über Nacht stehen lassen – fertig!

Dieses Knoblauchöl stellt ohne Linolsäure eine leckere Alternative zu Olivenöl da und sieht in der Glasflasche auch noch richtig hübsch aus!

Annette kocht-Deine Annette

Herzlich willkommen!

Ich bin Annette Kunst

und ich habe Multiple Sklerose.
Um gut mit meiner MS zu leben, kreiere ich

Rezepte zur antientzündlichen Stoffwechsel – und Ernährungstherapie nach Dr. med. Olaf Hebener.

Als Ernährungsberaterin helfe ich Menschen,
die die Kraft der antientzündlichen linolsäurearmen Ernährung für ihre Gesundheit nutzen möchten.

Über mein Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch können wir gerne einen kostenlosen Kennenlerntermin vereinbaren.

Viel Spaß auf meiner Seite.

Instagram

Annette kocht- Instagram

Podcast

Annette kocht- Podcast

das atelier herdecke

Annette kocht- Mein Atelier

Alle Fotos auf diesen Seiten sind von mir. Für die “Food-Fotos” habe ich ausschließlich meine linolsäurearmen Gerichte fotografiert.