Rote Grütze kennst Du, gelbe Grütze auch? Manchmal, d.h. ungefähr einmal am Tag überkommt mich ein totaler Süßhunger.
Meistens abends, wenn alles gut und gemütlich ist – dann! Da hilft es nix, es muss etwas Süßes, Leckeres her.
Kennst du, bin ich mir sicher.
Aber was tust du, wenn du dich linolsäurearm ernähren willst?
Vielleicht möchtest du auch weitgehend auf Industriezucker verzichten? Jetzt wird’s schon eng.
Ich kann diesen Süßhunger mittlerweile sehr gut mit selbstgekochtem Kompott oder jeglicher Art von Grütze, z.B dieser gelben Grütze, stillen.
Sie sind herrlich aromatisch, du kannst sie gemütlich löffeln und brauchst auch bei größeren Mengen nicht den Hauch eines schlechten Gewissens zu haben.
Außerdem lassen sich die Fruchtbomben perfekt „auf Vorrat“ kochen, so dass du gar nicht lange suchen oder überlegen musst, wenn der kleine oder große Süßhunger kommt.
Du greifst zum Glas.
Das Auge isst mit und mit ein bisschen Übung werden Schokolade und Co. komplett überflüssig (den Übergang gestaltest du z.B. mit dunklen Schokostreusel).
Also: Gelbe Grütze!
Du brauchst
- 4 Nektarinen
- 8 Aprikosen
- 5 EL Ahornsirup oder 3-4 Datteln
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Limette
- 1 Orange
- 1 Grapefruit
- 1 TL Kartoffelstärke
- etwas Wasser
Limette, Orange, Grapefruit auspressen und den Saft in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Kartoffelstärke mit kalten Wasser anrühren und den Saft damit andicken.
Nektarinen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden, in den angedickten Saft geben und alles kurz aufkochen.
Mit Vanille und Agavendicksaft abschmecken und die gelbe Grütze heiss in Schraubgläser füllen.
Abgekühlt genießen!
Linolsäure brauchst du nicht zu berechnen und im Sommer ist das Ganze kühlschrankkalt ein echtes Kühlvergnügen.
Hier gibt’s mehr davon.
