Du hast vielleicht gelesen, dass ich im Moment in der Zertifizierung zur Ernährungsberaterin stehe.
Eine wirklich spannende Zeit, aber auch extrem zeitaufwendig und arbeitsintensiv.
Nebenbei wird unser wunderschönes neues Atelier bald offiziell eröffnet.
Kurz und gut: viele zu tun, wenig Zeit zu kochen.

annette kocht- schnelle Champignons

Die Option “hol mal eben etwas zu essen” fällt für Linolsäuresparer aus, deshalb hier ein schnelles, sehr leckeres und natürlich linolsäurearmes Gericht zum Sattessen.

Annette kocht- schnelle Champignons

Du brauchst

  • 200 g geputzte Champignons
  • 10 – 15 Cocktailtomaten
  • 2 EL Coco Aminos Sauce
  • 6 EL Kokosmilch
  • Saft einer Limette
  • 200 g Reis gekocht
  • 2 El Kokosöl
  • 1 Msp Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer

Brate die geputzten Champignons im Kokosöl an und gib die Tomaten dazu.
Kurz ein bisschen bräunen und mit Coco Aminos, Kokosmilch und Limettensaft ablöschen.

Noch 5 Minuten köcheln, Chiliflocken und Reis dazu, alles gut durchmischen und genießen!

Annette kocht - schnelle Champignons

Du bekommst zwei Portionen aus den angegebenen Zutaten zu je 140 mg Linolsäure.
Da kannst du locker mal zwei Portionen essen!

Zum Schluss: Bei diesem Gericht isst du die guten Pflanzenproteine der Champignons, Vitamine und die antientzündlichen Chilliflocken! Außerdem sind Champignons reich an Biotin. Ein B – Vitamin,  das die gesunde Funktion des Nervensystems unterstützt.

 

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Herzlich willkommen!

Ich bin Annette Kunst

und ich habe Multiple Sklerose.
Um gut mit meiner MS zu leben, kreiere ich

Rezepte zur antientzündlichen Stoffwechsel – und Ernährungstherapie nach Dr. med. Olaf Hebener.

Als Ernährungsberaterin und MS-Coach helfe ich Menschen, die die Kraft der antientzündlichen linolsäurearmen Ernährung für ihre Gesundheit nutzen möchten.

Über mein Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch können wir gerne einen kostenlosen Kennenlerntermin vereinbaren.

Viel Spaß auf meiner Seite.

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