Also Grünkohl: jede Menge Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, reich an Antioxidantien- antientzündliche Wirkung!
Ich habe einen veganen und linolsäurearmen Grünkohleintopf gekocht (für Fleischesser bitte ein paar gute Mettwürstchen in einer Extrapfanne anbraten und später über den veganen Eintopf geben).
Du kochst also ein Familienessen, das gleich mehrere Ernährungsstile abdeckt.
Da kann dann keiner mehr meckern!

Ganz nebenbei ist es wirklich lecker und auch Kohlverächter können nicht widerstehen,
wenn sie einmal probiert haben.

Du brauchst

  • 1 Paket TK Grünkohl (Bioqualität tut etwas für Dich!)
  • 1 große Süßkartoffel
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Kartoffeln
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Tasse Wasser
  • 100 ml Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

annettekocht-grünkohl5

Zwiebeln und Kartoffeln klein schnippseln und in Kokosöl anbraten.
Grünkohl dazu, mit Wasser ablöschen und Kokosmilch untermischen.
Alles gut würzen und ca.1/2 Stunde köcheln lassen. Mit dem Kartoffelstampfer grob stampfen, abschmecken- fertig!
Ein lecker, deftiger Grünkohleintopf mit 270 ml Linolsäure insgesamt ist entstanden.

Pro Portion ist die Linolsäure also fast unrelevant.

Guten Appetit!

Annette kocht- deine Annette

 

Annette kocht- Annette Kunst

Herzlich willkommen!

Ich bin Annette Kunst
und ich  habe Multiple Sklerose.
Um mit meiner MS zu leben, erfinde ich
Rezepte zur antientzündlichen Stoffwechsel-
und Ernährungstherapie nach Dr. Hebener
.
Damit geht es mir gut.

Möchtest du mehr wissen?
Dann schau dich gerne um!

Viel Spaß beim Lesen und Entdecken!

Annette kocht- Annette Kunst

Reismehlgeknabber

Annette kocht- Reiscräcker

Fruchtsalat

Annette kocht- Fruchtsalat

Kartoffelsuppe

Annette kocht- Kartoffelsuppe

Buchweizenkuchen

Annette kocht- Buchweizenkuchen

Erdbeer-Nice

Annette kocht- Erdbeernice

Rosenkohlauflauf

Spaghetti Carbonara

Annette kocht- Carbonara

Frühstücksideen

Annette kocht- Frühstücksideen

Muffins

Annette kocht- Muffins

Instagram

Annette kocht- Instagram

Podcast

Annette kocht- Podcast

das atelier herdecke

Annette kocht- Mein Atelier