Buchweizenporridge – herrliches Winterfrühstück!

Wenn’s draußen kalt wird, brauche ich einen warmen Bauch.
Am besten schon zum Frühstück!
Meine leckere, einfache Lösung, die zu dem linolsäurearm, energie- und vitaminreich ist, verrate ich dir gerne:

Du brauchst

• 300 g TK Beerenmischung
• 5 EL Buchweizenflocken (Reformhaus, denn’s Markt)
• 6 – 7 EL Kokosmilch
• Saft von 2 süßen Orangen

Ich lasse die Beeren auftauen und koche sie kurz auf. Dann gebe ich die Buchweizenflocken dazu und mische Orangensaft und Kokosmilch unter – fertig.

Damit’s schön ausssieht (das Auge ißt immer noch mit) fülle ich eine Portion Buchweizenporridge in eine hübsche kleine Schüssel zum Sofortgenießen.

Eine zweite Portion kommt ins Schraubgläschen für den nächsten oder übernächsten Tag (im Kühlschrank ist dein Porridge ein paar Tage haltbar).

Du bekommst also zwei Portionen Buchweizenporridge zu je 150 mg Linolsäure (und eine warmen Bauch).

Zum Schluss: Mehr über verschiedene Getreideflocken und ihre Linolsäurewerte erfährst du hier.