Annette kocht- Blaubeerpizza

Blaubeeren in ihrer schönsten Form – Blaubeerpizza!
Und du kannst sie auch als Linolsäuresparer und Antientzündungsfans richtig genießen.

Schon mal vorweg: ich habe acht Törtchen gebacken zu je 260 mg Linolsäure – passt!

Annette kocht- Blaubeerpizza

Du brauchst

  • 350 g helles Dinkelmehl (Type 640)
  • 1 TL Kokosöl
  • 30 g Agavendicksaft
  • 1 Vanillestange (Mark)
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml warmes Wasser
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • ca. 300 g frische Blaubeeren

Vermische Mehl, Trockenhefe und Salz.
Vanillestange ausschaben, zum Mehl geben.
Zusammen mit Wasser, Agavendicksaft und Kokosöl einen geschmeidigen Hefeteig herstellen.

1/2 Stunde ruhen lassen und danach in acht Portionen teilen.
Stell dir etwas Mehl dazu und bemehlt eure Hände, falls der Teig klebt.

Acht Kugeln formen, auf’s mit Backpapier ausgelegte Blech, plattdrücken und großzügig mit Heidelbeeren belegen.
Mit Äpfeln schmeckt die Blaubeerpizza übrigens auch köstlich!

Annette kocht- Blaubeerpizza

Bei 180 Grad 15 Minuten backen. –  Fertig! Etwas Puderzucker darf sein!

 

 

Annette kocht- deine Annette

 

 

 

annette kocht-Annette

Herzlich willkommen!

Ich bin Annette Kunst
und ich  habe Multiple Sklerose.
Um mit meiner MS zu leben, erfinde ich
Rezepte zur antientzündlichen Stoffwechsel- und Ernährungstherapie nach Dr. Hebener.
Damit geht es mir gut.

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Dann schaut euch um!

Viel Spaß beim Lesen und Entdecken!

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